Postupci rada za upotrebu fermentacijskih spremnika uglavnom uključuju sljedeće korake:
Pregled i priprema opreme:
Provjerite rade li različite komponente fermentacijskog spremnika ispravno, posebno sigurnosni ventil, cjevovodi i linije.
Očistite tijelo spremnika kako biste osigurali da nema ostataka i izvršite provjeru nepropusnosti.
Sterilizacija:
Sterilizacija se provodi vlažnom metodom topline, obično sterilizacijom pare ili kemijskom dezinfekcijom. Mali spremnici za fermentaciju (poput 5L) mogu se sterilizirati na 115 stupnjeva u trajanju od 30 minuta, a veliki fermentacijski spremnici (poput 10L i više) mogu se sterilizirati na 121 stupnju u trajanju od 30 minuta.
Nakon sterilizacije, spojite cjevovod za hlađenje i cjevovod sterilnog zraka za hlađenje.
Punjenje materijala i kalibracije elektroda:
Umetnite medij kulture u tijelo spremnika i kalibrirajte pH elektrodu i otopljenu elektrodu kisika.
Spojite bočicu s depoamerom, bočicu s kiselinom i alkalijom i bočicu za uzorkovanje za sterilizaciju.
Upravljanje procesom procesa Fefermentacije:
Postavite parametre kao što su temperatura, pH i brzina miješanja kako biste započeli postupak fermentacije.
Nadgledajte ključne parametre kao što su pH, koncentracija temperature i kisika i prilagodite prema potrebi.
Redovito promatrajte postupak fermentacije kako biste spriječili nenormalne uvjete.
Kraj i obrada
Zaustavite fermentaciju kada fermentacija dosegne određeno vrijeme ili ciljanu koncentraciju proizvoda.
Očistite spremnik i elektrode i spremite ih za buduću upotrebu. Održavanje i briga:
Redovito očistite spremnik za fermentaciju kako biste uklonili ostatke i spriječili onečišćenje.
Provjerite i zamijenite komponente kao što su brtve i filtri kako biste osigurali normalan rad opreme.
Zabilježite upotrebu i održavanje za praćenje statusa opreme i povijesti grešaka.
